Quesadillas vom Grill

Selbst gemachte Tortillas bilden die Grundlage für dieses klasse Essen. Die machen wir eh ständig, aber das Zeug auf dem Grill zu machen, habe ich bisher noch nicht probiert und ich muss sagen, es ist ein voller Erfolg! Es schmeckt weltklasse, das einzige worauf man eigentlich nur achten muss ist, dass die gebackenen Tortillas nicht hart werden. Das schafft man durch einen geschlossenen Behälter, in den sie sofort nach dem Backen reinkommen oder alternativ auch durch Einschlagen in ein feuchtes Tuch.

Zusätzlich zu denim Film gezeigten Zutaten gibt’s dann noch Salsa, Chilies und eventuell auch noch Bohnen dazu. Letzten Endes kann sich ja jeder selbst ausdenken, was er gerne reinhaben möchte.

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