Hirschen in Freiburg-Lehenal

Grade war ich im Hotel-Restaurant Hirschen in Freiburg-Lehen. Am frühen Abend konnten wir noch auf der gemütlichen Terrasse in der Sonne  sitzen, so kann man das Wochenende richtig einläuten.

Das Essen war rundum gelungen. Wir hatten Salat mit Gambas, selbstgemachte Ravioli mit Fischfarce, selbstgemachte Pasta mit frischem schwarzen Alba-Trüffeln, Kalbsfilet, betronischen Seeteufel und ein Holundersabayon. Dazu ein Weißburgunder-Chardonnay vom Weingut Johner, das war alles prima. Werden wir bestimmt wieder mal hingehen!

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