Ochsenkotelette am Knochen gereift in der Molkenkur

Auch in Deutschland entdeckt man ab und zu ein leckeres Stück Fleisch, so zum Beispiel gestern Abend im Restaurant Molkenkur in Baden-Baden. Dort habe ich ein Ochsenkotelette bekommen, das am Knochen gereift wurde, etwa 400g schwer war und rare gegrillt wurde. Dazu gab es gegrilltes Gemüse, Pommes Frites und drei Dips, was für mich bei diesem tollen Fleisch jedoch ohnehin uninteressant war. Das ganze für 24,50, wirklich klasse!

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