Teil 3 des großen Fleischreifungsevents – Verarbeiten der Stücke

Heute haben wir die ersten Stücke für die 28-Tage-Reifung ausgewählt, sortiert und schließlich verarbeitet. Am liebsten hätte ich die kleinen ja gleich auf den Grill gelegt, aber jetzt brauchen wir einfach noch etwas Geduld!

 

, , , , , , , , , , , , , , , , ,