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Firlefanz in Karlsruhe

firlefanz

Irgendwie muss ich blind gewesen sein. Da gibt es das Firlefanz (für die älteren unter uns: im ehemaligen Café Wien) schon seit 2010 und ich kenn’s nicht einmal. Durch einen Zufall habe ich dann neulich Hagen – den Chef vom Firlefanz – über Facebook kennengelernt und so hat es sich dann ergeben, dass wir am vergangenen […]

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undergrounddinner in Karlsruhe – spektakuläres Event

undergrounddinner

Am vergangenen Wochenende sind wir das erste Mal zum undergrounddinner gegangen. Wir hatten das schon lange vor, wegen der Termine hat es bisher jedoch leider nie geklappt. Jetzt war es also endlich mal so weit. Die Veranstaltung “nett essen II” in einer ausgedienten Halle des alten Schlachthofs in Karlsruhe war als Location von den Veranstaltern […]

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Klasse Überraschungsmenü im Restaurant Garbo, Karlsruhe

Octopus mit Chorizo

In letzter Zeit berichte ich relativ selten von Restaurantbesuchen, aber das Erlebnis gestern war endlich mal wieder ein Highlight, so dass ich hier gerne etwas dazu erzähle. Aus gegebenem Anlass waren wir im Restaurant Garbo in der Bahnhofstraße (im Hotel Eden) und haben dort das ÜmenÜ à la kazda gegessen, ein Menü mit einer Da […]

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Kostenloser Espresso bei den Coffee Geeks in Karlsruhe

Matthias von den Coffee Geeks

Seit einigen Monaten mischen die Coffee Geeks die Karlsruher Kaffee-Szene auf! Am Fenster in der Durlacher Allee 18 gibt es sonntags zwischen 13 und 17 Uhr kostenlosen Espresso aus eigener Röstung (nach Ankündigung auf der Facebook-Seite). Die Jungs haben das heute bereits zum 18. Mal gemacht und wir haben es bei bestem Wetter endlich mal […]

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Bettlerhuhn in China (Beggar’s Chicken)

Bettlerhuhn mit Kastanien und Nüssen gefüllt

Eine besondere Spezialität in China ist das Bettlerhuhn, ein ganzes Hühnchen das in Lotosblätter eingepackt, in eine Tonhülle verpackt und mehrere Stunden gebacken wird. Ich wollte das unbedingt schon lange mal probieren und so haben wir uns aufgemacht in Shanghai ein Restaurant zu suchen, wo es dieses Huhn gibt. Die Empfehlung war das Lan, in […]

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Museumsstube in Breisach – Galerie und Bistro

Museumsstube Breisach

Bei einem Kurzausflug an diesem Wochenende sind wir in Breisach zufällig auf ein geniales Restaurant gestoßen. Die Museumsstube in Breisach. Diese Kombination aus Galerie und Bistro von Hannes Osterrieder ist ein stilvolles kleines Restaurant für bis zu 30 Personen und mit ein paar Tischen auf der Terrasse. Die Chefin kocht persönlich, der Chef macht den […]

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[m]eatery in Hamburg. Das vielleicht beste Fleisch Deutschlands.

Rückendetails

Ich hatte das Glück, vergangenen Freitag in Hamburg zu sein, so dass ich es endlich mal geschafft habe, in die [m]eatery zu gehen. Ich hatte das schon lange vor, aber die 650 km von Karlsruhe nach Hamburg fährt man für ein Steak ja dann vielleicht doch nicht. Nun war es aber so weit und da […]

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Shane’s Restaurant München – Überraschungsmenü

shanesrestaurant

Auf Empfehlung von Florian von Southside BBQ war ich gestern Abend mit Geschäftspartnern in München in Shane’s Restaurant. Das Restaurant wirbt ja damit, dass sie bodenständig, ehrlich, aber dennoch raffiniert sind. Ich denke, dem kann man durchaus zustimmen, es wird mit normalen und nicht total abgehobenen Zutaten, saisonalen Produkten und tatsächlich einer gewissen Raffinesse gekocht. […]

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Gastkommentar bei Ein Jahr Hongkong

Skorpione

Heute musste ich auf der Website von Isabel (www.ein-jahr-hongkong.de) einen Gastkommentar veröffentlichen, damit in der Kategorie Essen auch mal was drinsteht. Ich war ja immerhin schon einmal in Hongkong (wenn auch nur zweieinhalb Tage), kann deswegen aber zumindest ein bisschen was dazu beitragen. Ich gehe dann ohnehin davon aus, dass ich dann ab August so […]

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Restaurant EigenArt in Karlsruhe – Super!

eigenart

Wir waren mit einer Gruppe von sechs Personen im EigenArt in Karlsruhe zum Abendessen. Ich selbst war bereits vorher schon einmal dort und schon damals sehr zufrieden, aber gestern muss ich sagen, war das einfach noch einmal eine Nummer besser! Das Ambiente im EigenArt ist sehr angenehm, es ist ruhig, schön ausgestattet und irgendwie passt […]

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