Vor einigen Monaten haben mehrere Slowfood-Mitglieder hier in Karlsruhe den Verein Junior Slow Karlsruhe e. V. gegründet. Das Ziel dieses – mittlerweile gemeinnützigen Vereins – ist die Beschaffung, Aufbau und Betrieb des Slow Mobil – eines Kinderkochwagens (ein um- und ausgebauter Bauwagen) – mit dem wir zu Schulen, Horten und Kitas fahren und dort gemeinsam [...]
Am vergangenen Wochenende fand in Stuttgart die Slow Food Messe 2012 – Markt des guten Geschmacks statt. Hendrik Haase vom wurstsack-Blog hat die Idee bereits das zweite Mal initiiert, die von der Messe Stuttgart aufgenommen und organisiert wurde (danke Anna-Lena!). Insgesamt waren es fünfzehn Teilnehmer der unterschiedlichsten Blogs und auch ein paar andere Interessierte und das [...]
Bistecca Fiorentina – grandioses Porterhouse-Steak vom Grill
[m]eatery in Hamburg. Das vielleicht beste Fleisch Deutschlands.
Dry-aged bone-in Primerib von der Metzgerei Inhoven in Düsseldorf
Marinierte Sardellen – Alici Marinate
Marinierte Sardellen – Alici Marinate
Deutsche Grillmeisterschaft 2013 – Deutscher Grill- und BBQ-König
Peposo Notturno – Langsam im Römertopf gegarte Rinderhaxe
Ich brauche eure Hilfe beim Gewinnen des Webvideopreis!
Disturbed Cooking nominiert für den Webvideopreis 2013
sven: Finde ich auch. Aber entscheidend ist für mich ni...
Steffen: Servus,
ja klar da hast Du natürlich Recht. Ob...
sven: Da hast du recht, das lag vor allem aber auch dara...
Niederbayer: ... das mit dem filetieren muss aber noch geübt w...
sven: Da hast du absolut recht, ich verwende in der Rege...
