Tag Archives: backen

Endlich mal ein richtiges Brot gebacken…

Fertiges Zwirbelbrot

Für ein gutes Brot lasse ich so manches andere stehen. Allerdings ist es ja aber leider eine Katastrophe, dass es kaum noch Bäcker gibt, die noch richtiges Brot backen. Ich will mich jetzt nicht über die Discounter-Bäcker und Ketten auslassen, die nur noch Teiglinge mit diversen Zutaten aufbacken, das machen schon genug andere (zu Recht!), […]

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Flammkuchen (Tarte Flambée) vom Ramster Holzbackofen

Nach der Pizza von neulich haben wir vergangenes Wochenende das erst große Flammkuchenevent mit unserem Ramster Le Rond Holzbackofen gestartet. Durch die Nähe zum Elsass sind wir schon so lange ich denken kann begeisterte Flammkuchen-Esser. Leider hat durch die Flammkuchen-Mania der letzten Jahre durch die es mittlerweilwe an jeder Ecke welche zu kaufen gibt, die Qualität […]

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Unser neuer Ramster Holzbackofen

Ramster Le Rond

Eigentlich haben wir schon lange mit dem Gedanken gespielt, einen Holzbackofen (HBO) zu kaufen, aber durch die Tatsache, dass wir ja im 4. OG eines Mehrfamilienhauses wohnen und wir ihn auf dem Balkon nicht verwenden können, was zur Folge hat, dass wir ihn immer aus dem Keller hochschleppen, im Hof benutzen und danach wieder runtertragen […]

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