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Einbrennen eines Woks – How to season a Wok

Nach dem Einbrennen mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

Zusammen mit meinem neuen Wokbrenner (Bericht und Video folgt in Kürze), habe ich mir bei www.wok-a-holic.de auch einen handgehämmerten 14″-Wok bestellt, wenn schon, dann soll das ja auch was Besonderes sein! Ein solcher Wok wird in rohem, unbehandeltem Zustand geliefert, d. h. das Teil ist schmutzig und mit Resten von Maschinenöl bedeckt. Das bedeutet, dass […]

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