Tag Archives: knödel

Rezept für Serviettenknödel

Fertige Serviettenknödel

Ich bin ja nicht so der Rezeptschreiber, aber da ich jetzt mehrfach gefragt wurde, wie ich denn Serviettenknödel mache (wie grade neulich auf Facebook gepostet), gibt es hier also nun ein Rezept dafür: Ein halbes Paket Toastbrot (250 g), klein geschnitten 2-3 Schalotten, fein gehackt Eine Handvoll Petersilie, fein gehackt 500 ml Milch 100 g […]

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Und hier noch die Kartoffelknödel

Vor ziemlich genau einem Jahr habe ich hier mit einem Sauerbraten auch ein Rezept für Kartoffelknödel veröffentlicht. Das waren damals nur ein Text und (immerhin) ein paar Fotos, weil die Videokamera den Geist aufgegeben hatte. Da ich zu dem Schweinebraten neulich auch Kartoffelknödel gemacht habe, hat es sich ja angeboten, die Zubereitung zu filmen und […]

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Kartoffelknödel

Knödel fertig

Wie schon im Post vom Sauerbraten berichtet, habe ich im Moment also leider keine Videokamera. Das ist sehr ärgerlich, weil ein Video natürlich wesentlich anschaulicher ist als nur ein paar Bilder. Dennoch möchte ich euch die Kartoffelknödel nicht vorenthalten, immerhin schmecken sie ja auch ohne Video. Für meine Kartoffelknödel nehme ich 2,5 kg mehlig kochende […]

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