Tag Archives: kohle

Tomahawk-Steaks vorwärts und rückwärts gegrillt

Ribeye und Prime Rib Tomahawk-Steaks

Tomahawk-Steaks wollte ich schon lange mal haben! Die sehen einfach klasse aus, auch wenn der lange Knochen (außer als Griff) keinen Nutzen hat. Und da ich neulich ein Fotoshooting mit Ann Buster für Disturbed Cooking-Bilder hatte, war das natürlich rein von der Optik her die ideale Gelegenheit! Heiko von der Metzgerei Brath hat mir zwei […]

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Wie zünde ich einen Holzkohlegrill mit einem Anzündkamin an? Kohle von Thomas Faißt

Anzündkamin

Nachdem mich jetzt kurz hintereinander mehrere Leute angesprochen haben, wie man einen Anzündkamin korrekt verwendet, habe ich schnell mal einen Film davon gemacht. Das ist ja wirklich nicht schwer, man muss nur wissen wie. Wie man allerdings im Film sehr gut sehen kann, kann es bei Unachtsamkeit auch nicht ungefährlich werden, da holt man sich […]

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