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Osso Buco vom Virngrund Wagyu-Rind

Virngrund Wagyu

Herr Spang von der Virngrund Wagyu-Farm hat mich gerettet. Nachdem ich letzte Woche aus zwei Beinscheiben vom Wagyu-Rind, die ich noch im Kühlschrank hatte ein Osso Buco machen wollte und dann leider feststellen musste, dass das Vakuum der Verpackung weg und das Fleisch daher schlecht war, war ich ziemlich unglücklich. Er hat mir nun aber ein […]

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