Tag Archives: pizza

Pizza aus dem Ramster Holzbackofen

Fertig gebackene Pizzas

Vor längerer Zeit habe ich zu unserer ersten Pizza einen Artikel veröffentlicht, in dem ich über die Herstellung unserer ersten Pizza aus dem – damals neuen – Ramster Holzbackofen Le Rond geschrieben habe. Gerade eben beim Aufräumen meiner externen Festplatte habe ich gesehen, dass ich damals sogar gefilmt, es aber irgendwie verschwitzt habe, das Filmmaterial […]

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Die erste Pizza vom Holzbackofen

Fertig gebackene Pizzas

Nachdem wir unseren neuen Holzbackofen eingebrannt hatten, waren wir schon sehr aufgeregt, ob das erste Pizza-Backexperiment auch wirklich was wird. Inspiriert hat mich zunächst unser OT beim Ribber, bei dem es eine klasse Pizza aus dem HBO gab und auf Nachfrage habe ich dann herausgefunden, dass es sich dabei um das schon legendäre Pizzarezept vom […]

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Unser neuer Ramster Holzbackofen

Ramster Le Rond

Eigentlich haben wir schon lange mit dem Gedanken gespielt, einen Holzbackofen (HBO) zu kaufen, aber durch die Tatsache, dass wir ja im 4. OG eines Mehrfamilienhauses wohnen und wir ihn auf dem Balkon nicht verwenden können, was zur Folge hat, dass wir ihn immer aus dem Keller hochschleppen, im Hof benutzen und danach wieder runtertragen […]

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Pizza vom Grill

Ich wollte unbedingt so einen Weber-Pizzastein, damit ich auf dem Performer eine gute Pizza zubereiten kann. Also entweder hab ich es nicht kapiert oder was falsch gemacht, aber alles in allem war das eigentlich eine Enttäuschung. Zugegeben: die Pizza hat fantastisch geschmeckt, war aber auf der Unterseite verbrannt und das obwohl die Temperatur nicht sehr […]

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