Tag Archives: restaurant

Gastkommentar bei Ein Jahr Hongkong

Skorpione

Heute musste ich auf der Website von Isabel (www.ein-jahr-hongkong.de) einen Gastkommentar veröffentlichen, damit in der Kategorie Essen auch mal was drinsteht. Ich war ja immerhin schon einmal in Hongkong (wenn auch nur zweieinhalb Tage), kann deswegen aber zumindest ein bisschen was dazu beitragen. Ich gehe dann ohnehin davon aus, dass ich dann ab August so […]

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Karster Schinken und Bratwurst

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Ich war ja schon oft in Slowenien und war immer glücklich über das Essen hier. Eigentlich immer frisch und gut. Besonders der Pršut (Schinken) hat es mir immer angetan, der ist vom Stil her wie ein Parmaschinken, aber dann doch wieder ganz anders (so weit ich weiß liegt das auch an der Herstellung, die komplett […]

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Ochsenkotelette am Knochen gereift in der Molkenkur

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Auch in Deutschland entdeckt man ab und zu ein leckeres Stück Fleisch, so zum Beispiel gestern Abend im Restaurant Molkenkur in Baden-Baden. Dort habe ich ein Ochsenkotelette bekommen, das am Knochen gereift wurde, etwa 400g schwer war und rare gegrillt wurde. Dazu gab es gegrilltes Gemüse, Pommes Frites und drei Dips, was für mich bei […]

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Dry-aged Bone-in Rib-Eye im SW Steakhouse in Las Vegas

Auf unserer Reise waren wir unter anderem in Las Vegas. Ich habe zwar fast jeden zweiten Tag gegrillt (siehe zum Beispiel den vorigen Post), aber dennoch wollte ich unbedingt eines der berühmten Steaks in Las Vegas essen. Meine Nachforschungen haben ergeben, dass das beste wohl im Carnevino im Hotel Palazzo zu bekommen ist, ein Restaurant […]

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Medici Baden-Baden: Gammelmuschel im Palazzo Bling-Bling

Gastkommentar unseres Freundes über einen gemeinsamen Abend im Medici. Ein Blick in die Wasserkarte an der Bar des Medici hätte schon vorher Klarheit schaffen können. Neben Bling H2O, laut Karte Das High-Society-Wasser und nicht geeignet für jedermann, wird auch ein Mondwasser angepriesen und natürlich das Fillico Jewelry Water aus Japan, the “King & Queen of […]

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So was geniales hab ich selten erlebt!

tintenfisch

Wir sind grade zu einem Kurzurlaub nach Spanien geflogen. In diesem Ort haben sich meine Frau und ich vor 25 Jahren kennengelernt, so dass wir zu diesem Jubiläum mal sehen wollten, wie das hier so aussieht. Da ich keine Reiseberichte schreibe, gibt’s hierzu auch keine Kommentare. Heute morgen waren wir zuerst auf einem Markt, auf […]

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