Tag Archives: slowfood

Tolles neues Projekt: Slow Mobil Karlsruhe, bitte unterstützen!

Slow Mobil Karlsruhe

Vor einigen Monaten haben mehrere Slowfood-Mitglieder hier in Karlsruhe den Verein Junior Slow Karlsruhe e. V. gegründet. Das Ziel dieses – mittlerweile gemeinnützigen Vereins – ist die Beschaffung, Aufbau und Betrieb des Slow Mobil – eines Kinderkochwagens (ein um- und ausgebauter Bauwagen) – mit dem wir zu Schulen, Horten und Kitas fahren und dort gemeinsam […]

Leave a comment Continue Reading →

Zweites kulinarisches Bloggertreffen auf der Slow Food Messe 2012

bloggertreffen_titel_2012

Am vergangenen Wochenende fand in Stuttgart die Slow Food Messe 2012 – Markt des guten Geschmacks statt. Hendrik Haase vom wurstsack-Blog hat die Idee bereits das zweite Mal initiiert, die von der Messe Stuttgart aufgenommen und organisiert wurde (danke Anna-Lena!). Insgesamt waren es fünfzehn Teilnehmer der unterschiedlichsten Blogs und auch ein paar andere Interessierte und das […]

2 Comments Continue Reading →

Rodelika – Slowfood-Veranstaltung: Vom Saatgut zum Verbraucher

Rodelika

Am Beispiel der Karottensorte Rodelika wurde auf dieser Veranstaltung am 16.09. im Karlsruher Tollhaus das Thema Gute Lebensmittel genießen und fördern im Rahmen von Vorträgen, einer Ausstellung, Verkostungsmöglichkeit und schließlich einem speziell zubereiteten Karottenmenü gezeigt, vorgetragen, diskutiert und genossen. Die Vorträge wurden gehalten von: Jens Herion, dem Leiter des Slowfood Coviviums Karlsruhe Oliver Willing von […]

Leave a comment Continue Reading →

Slowfood-Besuch in der Fleisch- und Wurstmanufaktur der Metzgerei Sack

Metzgerei Sack

Im Rahmen unseres Slowfood-Stammtisches, dem Schneckentisch in Karlsruhe haben wir am 23.07. die neue Fleisch- und Wurstmanufaktur der Metzgerei Sack aus Karlsruhe besucht. Die Metzgerei Sack ist Fördermitglied von Slowfood und hat in Malsch eine neue Produktionsstätte gebaut. Herr Grom hat uns in einer Führung die gesamte Produktion vom Wareneingang bis zum Warenausgang gezeigt, alle Fragen […]

1 Comment Continue Reading →