Tag Archives: wokbrenner

Inbetriebnahme meines neuen Mitteldruck-Wokbrenners MANniu X72

manniu x72

Auf dem OT beim Ribber habe ich einen Mitteldruck-Wokbrenner kennengelernt. Also musste so ein Teil her, das war wirklich klasse. Bei wok-a-holic.de werden diese Geräte und sämtliches notwendige Zubehör mittlerweile angeboten, so dass die Beschaffung eines solchen Brenners kein Problem mehr ist, immerhin kommen die aus China und müssen extra zu uns geschippert werden. Ich […]

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Einbrennen eines Woks – How to season a Wok

Nach dem Einbrennen mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

Zusammen mit meinem neuen Wokbrenner (Bericht und Video folgt in Kürze), habe ich mir bei www.wok-a-holic.de auch einen handgehämmerten 14″-Wok bestellt, wenn schon, dann soll das ja auch was Besonderes sein! Ein solcher Wok wird in rohem, unbehandeltem Zustand geliefert, d. h. das Teil ist schmutzig und mit Resten von Maschinenöl bedeckt. Das bedeutet, dass […]

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